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2017年12月13日水曜日

チキンカツのようなもの。


チキンカツのようなもの。

これはなかなか上手にできた。「ようなもの」という理由は卵を使ってないからで、ササミを水溶き小麦粉につけてパン粉に押し付けて揚げた。

揚げ物は油の量をケチらないと、それなりにうまく揚がるとわかってきた。 それにしても揚げ物は量が増えるのでコスパが高い。安いガッツリ系大盛りメニューでチキンカツカレーというのがよくあるのもわかる。これは普通のササミ1パックを使ったが、3人分くらいあるな。

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