ホラー漫画家・神田森莉 HamsterBooks ハムブログ B級グルメ・ハムコラム 不味そう飯 自宅録音研究所 自作楽器研究所
↓新着記事と姉妹サイトの更新情報です↓

2016年7月15日金曜日

料理の本を見てカツレツを作る|不味そう飯料理教室


不味そう飯料理教室。料理の本を読んでるので作ったことのない物を作ってみる。カツレツである。トンカツとの違いがわからないが、油で揚げるのがトンカツで、フライパンで焼くのがカツレツだろうか。

バラ肉で作った。揚げ物じゃないので楽で、かつ、ずいぶんと分量が増えるので良い。味は非常に旨かった。思い切り手抜きで作った。

(1)ボールにバラ肉を入れる。

(2)小麦粉を入れて混ぜる。小麦粉の種類はなんでもいいと思うが、よく見たら強力粉を使っていた。

(3)そこに卵を入れて混ぜる。

(4)パン粉をまぶしてフライパンで焼く。油は炒めるより少し多めというところ。

付け合せはイモとナス。カツレツを焼いた後に入れて焼く。最後に混ぜようかと思ったがやめた。 この衣は他の物でも良さそうなので、いろいろやってみようと思う。


なかなか良い。

にほんブログ村 漫画ブログ 漫画家へ
にほんブログ村←気に入ったら投票してください。