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2016年7月29日金曜日

おからハンバーグ|不味そう飯料理教室


不味そう飯料理教室。おからハンバーグ。

何回めか。おからハンバーグがどんどん上手になる。今回のはかなり完成形ではないか。やはり、おからはあまり入れないというのが、こつのようだ。

入れたもの。

おから、いつもの半分
ひき肉150gくらい
小麦粉

カツオだし
クミンシード
炒りゴマ
そばつゆ
刻みにんにく

これをボールに入れてビニール袋に手を入れてこねて、ぽんぽんと丸めてのばす。味付けはクミンシードとゴマを大量に入れて、中近東ぽくした。 おからはばさばさになるので、ちゃんと味付けをしたほうがいいようだ。


いっしょに赤玉ねぎとピーマンも焼く。

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