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2016年7月13日水曜日

パン粉で二倍に増やしたハンバーグ|不味そう飯料理教室


不味そう飯料理教室。

またハンバーグである。前回はおからハンバーグに挑んで、ハンバーグがこなごなに砕けるという惨状だったが、今回はうまくいった。味も非常にうまい。

豚のひき肉が100gくらい。それにニンニク、玉ねぎ、生卵とパン粉を入れてこねた。塩胡椒もする。パン粉がいっぱいあるので使わないとならないという任務があるので、たくさん入れた。

そうしたら二倍くらいになった。やばいかなと思ったが、出来上がったのを食ったらあんがいちゃんとハンバーグになっていた。これは良い。というか、むしろパン粉がうまい。

おからハンバーグはおからを食わされてる気になったが、これはハンバーグを食ってる味がした。パン粉は主張が控えめなのだろう。


焼いてるところ。ズッキーニも伝統なので焼いた。


できあがり。なかなかうまい。トマトケチャップが欲しいとこだ。

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