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2016年4月5日火曜日

鳥のレバーともやしを炒めたもの|食糧危機


食ったもの。

鳥のレバーともやしを炒めたもの、チンしたブロッコリー、キャベツの味噌汁。鳥のレバーともやしと炒めたものは、さいしょにフライパンでカレー粉や香辛料を炒めてから油を入れた。理論的には香ばしくなっているはず。

寒い。今朝は起床が11時、寝たのが3時すぎ。

タイ料理の本を見てみたら思ったより簡単でようするにナンプラーとパームシュガーとニンニクだな。もっと手に入らないようなスパイスを使うのかと思っていた。パームシュガーは砂糖でもいいだろう。ポイントは塩を使わないでぜんぶナンプラーですませるところだ。そんなに入れるのか。

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