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2015年11月14日土曜日

豚のスペアリブのオーブン焼き|食糧危機


 こっちは見た目のままに豪華でうまい。でも、ちょっと脂っこすぎた。豚のスペアリブのオーブン焼き。またもや、活躍するタジン鍋の皿の部分である。肉がでかかったのでオーブンの設定に悩んだが、190度で30分焼いた。

そうしたらぜんぜん焼けてなかったのでさらに30分延長。これでいい感じ。サイボクポークなので良い肉(600円以上もした)なのだが、スペアリブはとても脂が出る。底に脂の層ができていた。脂身は好きだがこれはちょっとしつこい。

野菜がシイタケとタマネギとインカの夜明けとかいうジャガイモ。


ちょっとダンチューぽくて嫌だな。


意外と骨が大きくて身は少ない。

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