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2015年10月23日金曜日

ブリの頭のオーブン焼き|不味そう飯料理教室


不味そう飯料理教室。ブリの頭のオーブン焼きである。瀬戸物のタジン鍋の皿を使った。このタジン鍋、たんに耐熱皿として使う機会の方が多い。

皿にサラダオイルを塗って材料を並べて、ショウガ、ニンニンク、唐辛子を切ってのせて塩胡椒をかける。予熱をしたオーブンで180度で1時間。大きいので多めに焼いた。オーブン料理は時間や温度をどれくらいの設定にしたらいいか、まだよくわかっていない。

ニンニクが効いた味になってなかなかうまい。


ならべた。


食うときにスダチをかける。

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