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2015年7月10日金曜日

高そうなそば屋の生ソバを貰った|食料危機


 高そうなそば屋の生ソバを貰った。ところが諸事情により一晩、常温で放置してしまった。寒いから腐りはしなかったが、麺がかなりくっついてしまった。煮ながらほぐしたが、ほぐしきれなくて一部がそばがきのようになってしまった。

それはともかく、ひじょうにうまい。そこらの市販のソバとは別格の世界である。ここは麺が極細で茹で時間がわずか一分間である。


 ゆでかた。


 めんつゆ付き。そば湯もうまい。


うまそう。

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