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2015年6月12日金曜日

本日の料理『カレイの煮付け』である!


 本日の料理『カレイの煮付け』である!

しぶい。日本の食卓というか年寄りの家の様である。今日は一人分なので手抜きでそれとモヤシだけの味噌汁。 カレイはミリンと醤油と水で、落としぶたをして煮る。あいかわらず、煮汁が煮詰まると言うことを忘れて、濃いものになった。もっと薄口で良いのだな。


パルケで100円のカレイ。

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