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2015年6月11日木曜日

本日の料理『たぶんフリッカー』である!


 本日の料理『たぶんフリッカー』である!

鱈のすきみを切って、まず片栗粉をまぶして、それからバーキングパウダーを入れた水溶き小麦粉に付けて油で揚げた。揚げたと言っても炒めるより油が少し多いくらいである。小アジなどと違って、火が通りやすいので楽で良い。

けっこうふっくらした。正式には卵もいれると思う。


他は適当な野菜炒めにキュウリ。

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