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2015年5月2日土曜日

家庭科の料理実習の定番『ホウレンソウのバター炒め』


昨日の夕食。ホウレンソウとハムを炒めたもの。それとサバの塩焼き。そういえば小学校の家庭科の料理実習で作ったメニューがホウレンソウのバター炒めとキャベツサラダだった。嫁に聞くと、同じくホウレンソウのバター炒めを作ったそうだ。

ホウレンソウのバター炒めというのは、家庭科の定番なのか。いちばんの基本メニューと見られているのだろうか。脂と野菜があるのでバランスがいいという考えか。でも、シンプルなホウレンソウのバター炒めというのは、そのとき以来作ったことがない。

もっといろいろ入れたくなるし、そもそもバターで炒めるということをしない。



サバ。

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