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2015年2月6日金曜日

ブリのアラの煮付けについて


 寒い。こうも寒いとなにもする気にならんな。ブリのアラの煮付け。ブリのアラはブリ大根にしたりするが、いろいろ試した結果、たんにブリだけを煮付けた方がうまいという結論に達した。酒もミリンも切れていたので醤油と砂糖で味付け。


スキヤキのソーセージのようなもの。『しめの麺』というイメージで焼きそばの麺を投入。もちろん、べろんべろんに伸びた。

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