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2013年5月17日金曜日

アジがとても生臭くてやばい。


アジがとても生臭くてやばい。大きな刺身用のアジが鮮度が下がって半額になっていたのを煮るが恐ろしく臭い。アジってこんなに臭かったか。素直に塩焼きにすれば良かったか。また、おおきかったので水を多めに入れたのも、まずかったかも。醤油と酒と砂糖だけで濃いめに煮ると、どんなものでもだいじょうぶなのだが。卵の入ったでかくて、鮮度以外は良いアジだったのだが。いちおう、まだ、刺身用と書いてたからへんなのではないとおもうが。「が」と「か」が多いな。


コーヒーとセブンアップ。